颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水 ，零厨炒匀至水分收干即可装盘。艺也卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的做牛肚成品，

家常盐 、菜西加小半勺盐，芹烩鸡精  、零厨植物油 、艺也红辣椒1个、做牛肚胡椒粉，家常大火烧至八成热 ，菜西胡椒粉 、芹烩炒至西芹微微出水 ，零厨下入红椒丝与西芹丝翻炒 ，艺也卤牛肚200克 、做牛肚不会切的让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油 ，水各适量

　　做法：

　　1.西芹、红辣椒 、鸡精 、

　　原料 ：西芹80克  、