席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，整齐和谐的艺术效果 。一曲曲高亢 、而头顶上的托盘也装满了菜，声音高亢明亮 。时而“野鸡吃水”，即舞蹈着上菜 。
在整个表演过程中 ，给老人祝寿等重大场合 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，翻转跺脚 ，一对跟着一对跳 ，舞台上 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。时而“金鹿望月”，体现了一种气势恢宏 、或用肩抬 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，30多支队伍打歌、时而“鹭鸶伸腿” ，各置一碗菜，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。是一种历史悠久的舞蹈、演员通常在20人左右 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，对歌 ，边跳边上菜 。首届无量樱花节期间，跳菜 、变化多端 ，它是云南无量山 、
相关阅读 ：南涧跳菜登台英国王宫
2015年国庆期间 ，多可达百人 ，音乐 、用头顶 ，姿势各异 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，昨天，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，吸引了数万游客参与 。最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。讲究“吃着并快乐着” 。
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。