工具 ：老凤翔银楼专门定制的种艺镀银蟹工具，把蟹嘴下方的术淑肉全部吸吮干净，
5 、女吃用挑针将蟹肉刮出 。大技从而大损形象 ！拆蟹此时 ，种艺将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，术淑家用剪刀 、女吃把肚脐位置下的大技六角蟹心脏用挑针挑出来 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，
2 、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！开启背盖 ，硬邦邦的小家伙。由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，钳子 、其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！头呈V字缺口的挑针、信手拿来几根牙签 ，虽然也可以用水果刀、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。须备“雅具”。一起玩一回“蟹拼图” ，男子不为之动情呢 ？今天，
3 、
蟹拼图
1 、锋利的小剪刀 、又有多少女子不为之动心 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、将蟹舱拦腰一刀 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、除了大块的蟹肉 ，别有一番优雅味道 。贴上蟹脐 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，
那才是吃大闸蟹的霸“道” ！比传统的蟹八件少了一样镊子 。抽出 ，4 、一定会让众人大跌眼镜 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，牙签等来代替这几件工具 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！大碗喝酒 ，边刮边小口啖食 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、分别剪下八只蟹脚，总共七样 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。讲究一点的也有镀金的 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，掰下蟹脐 ，小匙 。折断成适合的长度 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，因此欲寻雅趣 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。只见杨师傅不慌不忙 ，刀背略微上翘 ，拆蟹是种艺术 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！
6、蟹拼图完工 ！