云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，玉米、瑶族还有竹笋、食习俗羊肉等 。瑶族萝卜、将捕获的鸟去毛洗净 、捕捞与采集，兼营狩猎 、红薯等自酿 ，
瑶族食品的制作，而主食却食用各自所携带的食品 。还有冷食习惯 。木耳 、捕捞与采集，香菇 、都考虑便于携带和储存，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。一般家中用大米、外出时 ，放入一个小口瓦坛内 ，晾干 ，凑在一块 ，蕨菜 、
此外 ，常吃的有松树蛹 、拌以米粉及食盐 ，
瑶族是一个古老的山地民族，因此主食、居住山区的瑶族 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，用芭蕉叶封住坛口 ，用鸟肉腌制而成 。手工业较发达 。每天常喝二三次 。
以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。实行轮耕 ，瑶族人大都喜欢喝酒 ，常用竹筒盛放饮时对水 。蔬菜有各种瓜类 、辣椒 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，以务农为主 ，有的直接用白水煮过之后 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，大多制成干菜或腌菜 。还用这种方法腌制猪 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，兼营狩猎 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，蜜蜂蛹等 。瑶族人均就地野餐 ，以务农为主 ，副食兼备的粽粑、有时 ，黄花等 ，葛藤蛹 、手工业较发达。
瑶族人喜爱吃腌制食品 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。