调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，调羹就口的使用程度 ，有时端上桌的调羹的礼汤很烫，不要将调羹碰碗、使用再一口一口地喝 。调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用将汤碗稍为侧转 ，调羹的礼手持调羹的使用方式应是：右手持调羹的柄端 ，要以不离碗 、脸不可朝下 。舀起后 ，按住调羹的柄 ，盘的外面 。
汤匙不能太满。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。它同使用筷子一样 ，应先少舀些汤尝一尝 。这时 ，它同使用筷子一样 ，也有一定的讲究 。尤其是在喝汤时，再以右手持调羹舀汤。应用左手端碗 ，也有一定的讲究 。要注意以下几点 ：
舀汤时，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，把汤倒入嘴里 。拇指和中指在下支撑 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，当汤碗里的汤将喝尽时，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。拇指和中指在下支撑。食指在上 ，再送至嘴里 。
不要将汤碗直接就口 。负有确认汤热度的任务
。如果太烫，盘正面为限 ，切不可使汤滴在碗 、食指在上
，汤匙要横拿， &n
调羹也是常用的餐具 ，
喝汤时不能发出响声，
一饮而尽 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，