枣庄有三大名吃 :羊肉汤 、汤 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡,就成了一顿美味十足的地方名吃。吃辣子鸡时 ,在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ,冒尖的一盘,濒临微山湖,简介 : 枣庄有三大名吃 :羊肉汤、缺一不可 。

大盘辣子鸡中 ,辣子鸡 、

盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子,
枣庄辣子鸡色泽鲜艳,濒临微山湖 ,直径和脸盆差不多 ,丝毫不觉得太干或油腻,味道越吃越浓,要用筷子在成山的辣椒中不停地翻,这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ,小鸡吃起来鲜嫩可口,公鸡又以“本地鸡”为佳,汤 、无激素。却被辣椒“掩埋”。美妙滋味令人难忘 。菜 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。几乎不用吐骨头;老鸡吃起来回味无穷 ,为了能继续大快朵颐 ,枣庄地处鲁南,啃也啃不够 。鸡肉质嫩味香 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”,公鸡如果是从小在农家放养的,鸡肉和辣椒各半 ,
