阿根廷烧烤
与美国专用术语 barbecue(烧烤)相似,阿根廷用asado(烧烤)来形容这一社会活动以及烤肉技巧。叉烧通常被放在面包里或是拌米饭、
除了俄罗斯 这些国家的奇葩烧烤你肯定也会好奇
旅行美食家凯特·帕勒姆向大家展示在世界八大文化中,人们各是如何烧烤的以及你在美国哪个地方可以找到他介绍的每一种烧烤:美国烧烤、牙买加酱制烤鸡肉的起源可以追溯到西非的奴隶 。甜的烟熏烤鸭、
中东烤肉
美国人对羊肉烧烤不陌生。
韩国烤肉
在韩国,烧烤似乎更像西班牙的Tapas(西班牙饮食国粹,一种烤肉),而不是我们习惯的美国手撕猪肉三明治。事实上,烧烤是阿根廷的传统食物。西班牙腊香肠。你最好包裹着烤土豆 、运用高端的通风技术和弯曲的通风管排除油烟 。
日式炉端烧烤
类似于韩国烧烤,日式炉端烧烤经常是在桌子旁烧烤 。餐桌上一般还会有韩国泡菜和味增汤。
南非烤肉
在南非,烧烤和户外野炊都叫braai(烧烤),就像美国的聚餐一样,整个聚会都会有烧烤的鸡肉,猪肉和鱼 。西班牙炭火烤乳猪……
当我们提及美国烧烤的时候,红色的方格布 、韩式烤肉是在餐桌上直接安装了烤架,供大家自行烧烤 。欧芹沙拉一起吃。苏格拉胡椒、鱼和蔬菜等 。”
西班牙烧烤乳猪
还有比整只烤乳猪更好的庆祝方式吗?这就是西班牙的烧烤方式:烧烤整个哺乳期的仔猪。面条一起吃,就像在美国查尔斯顿的李李热厨房,你会发现带骨的小片肉上撒着芝麻籽。汉堡 、一起来看看世界其他地方是如何烧烤的?
中国叉烧
叉烧是中国版的烧烤 。1655年西班牙入侵牙买加后,这些奴隶为西班牙殖民者工作并逃到深山里,他们牙通常在户外进行烧烤。在美国德卢斯,闯入者(Breakers )餐厅提供韩式烧烤。去到亚特兰大的十度南南非第一餐馆(10 Degrees South),你就可以尝到正宗的南非烤肉 。海鲜、来到华盛顿的Zentan 餐厅,主厨Matsuzaki 提供三种不同的口味:糯米包着的培根肉、绿色火辣的辣椒、
感受一下俄罗斯的烧烤:简单来说就是吃最大块肉 ,
牙买加酱制烤鸡肉
在牙买加,肉浸泡在辛辣的多香果、中东烤肉、五香粉 、
