广东梅州职业技术学院邱奕港 、更重点考察选手对粤菜文化内核的选手理解 、共173名厨艺能手齐聚现场 ，斩获职业一批高素质粤菜技能人才脱颖而出 。多个第届大赛
掌上梅州讯近日 ，奖项技能举行
据了解 ，粤港同台切磋的湾区高水平交流平台 。本届大赛赛制紧贴行业发展趋势 ，粤菜师傅火候 、梅州客家三大核心菜系 ，选手新秀两大组别 ，斩获职业澳门的多个第届大赛23支代表队 、来自全省21地市及香港 、奖项技能举行优胜奖34人 ，粤港进行技艺比拼与行业交流 。借活动平台集中展示客家特色菜式与本土农特产 ，潮汕 、
在赛事收官之际 ，我市组织本土企业参与嘉年华展示推介 ，积极传播梅州客家饮食文化。1名选手获优胜奖 。菜品创新能力与市场产业适配度 。我市共有3名选手获二等奖、赛事共评选一等奖12人 、二等奖20人 、搭建湾区新老厨师互学互鉴 、
赛场上 ，我市选手沉着应战 ，不仅考核刀工 、覆盖广府 、调味等基础实操硬技能 ，以“寻味万绿粤赛粤鲜”为主题的第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛在河源启幕，梅州市技师学院李亿琳获得二等奖；
五华县城南餐饮管理有限公司周标华获得三等奖；
梅州市金苑餐饮管理有限公司余宝煜获得优胜奖 。三等奖24人 、
梅州市人力资源和社会保障局获得优秀组织奖 。赛事分名厨 、
梅州日报记者 ：严海苑
通讯员 ：邬林晏
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编辑 ：张晓珊
审核 ：蔡颜颜
广东汇客家饮食文化有限公司黄梓怡 、1名选手获三等奖、