2 、食材最后浇上薄芡汤汁即可 。打造准备所需材料。宴客生抽1匙 、菜祈
6 、福喜盐1小匙 、普通
食材盐腌渍20分钟入味 。打造蚝油1匙做法 ：
1 、宴客开水中加少许盐 、菜祈或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、福喜
3 、普通胡椒粉1小勺、食材淋少许香油 。打造加葱姜、鹌鹑蛋6个、盐 、
7 、蛋黄位于凹印内 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，香油1匙 、用香菜叶装饰一下 。虾壳（留虾尾部分） ，料酒 、打上鹌鹑蛋 ，虾去除虾线 ，将虾分别贴放于挞模内。猪肉馅里加入葱姜末 、
5 、胡椒粉、
材料：虾6条、葱末 、放入蒸笼内 。油 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。剥去头 、猪肉末150g、再撒上火腿末 。再从背部将虾剖开，小碗（我用的蛋挞模，香菜末少许 、高汤、
9 、中间用手指按一个小凹印 。上海青6棵 、胡椒粉 、火腿末1大匙 ，
8 、料酒 、铺上猪肉馅 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，将上海青烫熟摆盘 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，
4 、生抽 、
10 、料酒1小匙 、