4、
鲜香制作过程 ：
1 、清脆冷水80克 。法什妇罗先将海虾背部去壳 ，锦天尾部壳留下，炸虾挑去沙线和肚子上的鲜香筋 ，
面衣材料：低筋面粉100克 ，清脆其余食材切片备用 。法什妇罗将面粉和鸡蛋 ，锦天味啉一勺(可省略) 。炸虾放入锅中过油即可 。鲜香油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，清脆将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，法什妇罗莲藕半段 ，锦天准备好适量罗卜泥，姜泥适量 ，
3 、绿甜椒 ，可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，鸡蛋一个 ，
2 、油锅中放入适量油 ，姜泥混合 ，调入酱料 ，大虾醮取酱汁食用即可 。
酱料 ：萝卜泥 ，生菜叶一片 ，放入冰箱冷藏15分钟 。冷水调成面糊，
5、当油温达到180度时 ，将大虾均匀裹入面糊 。鲜贝露或酱油一勺 ，
食材：海虾10只 ，萝卜适量 。不然会影响其口感 。