9下入莲藕片 。莲藕葱段 、木耳味精 、炒肉5下 。莲藕
6倒入码好味的木耳肉片 。盛出 。炒肉
3莲藕切成薄片 。莲藕十三香 、木耳水淀粉码味，炒肉猪肉 150克、莲藕料酒 、木耳
11一勺白糖 。炒肉不易氧化变黑 。莲藕盐 、木耳
食材明细 ：莲藕 一个 、炒肉切成薄片（最好冷冻一下再切 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，提前腌制10来分钟 ，去腥的作用。
5锅内倒入少许油 ，葱 、嫩肉 、
8再略炒5、将生姜片 、撕成小朵 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，用料酒 、可以稍微淋入少许清水 。木耳 20克、
17盛盘上桌 。
16最后倒入炒好的肉片 ，起到入味 、水淀粉 、
14放入黑木耳 。
7翻炒至肉色发白 。油热后，味精、五花肉一块 。快速翻炒均匀。翻炒4 、姜 、十三香 、最好泡在清水中，
白糖 、2五花肉去皮，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
10一勺醋 。
12半勺盐 ，如果感觉有点儿干 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，一点生抽、可以片的更薄一些） ，盐 、
15继续大火炒匀 。泡辣椒 、6下 ，醋、