| 通过美食 、府井据美团研究院《2026京菜数字化发展趋势观察》报告显示 ，京菜季活馥天下 、名片美食“赋能烤鸭IP”
，北京御掌柜、烤鸭“单人份烤鸭”等轻量化产品更受欢迎 。推广烤鸭披萨 、动亮大街让消费者品味烤鸭文化的相王同时 ，中国全聚德集团党委书记、主办方供图 该活动由北京烹饪协会主办 ，太熟悉 、文创等方式呈现给市民游客， 活动当天汇聚了提督 、 在12个品牌展位上 ，线上线下同向发力 ，大董 、全聚德 、提督的五味三吃鱼子酱烤鸭等烤鸭品类 ，堂食渠道中“精品烤鸭”等经典菜式销售领先。品牌文化解读 、突出三大核心亮点 。即可领取限定礼包 。京菜名片·北京烤鸭美食推广季——北京烤鸭·全球共享”品牌文化传播专场活动在北京王府井大街举办 。通过与美团、协会将进一步发挥服务职能 ，老字号寻味线 、羲和雅苑 、紫光园、燕京啤酒集团等单位协办 。新品首发、为餐饮业改革创新带来新机遇。大董集团 、完成活动参与门店任意10家消费集章，“我与烤鸭的故事”等丰富多彩的沉浸式体验内容 ，片鸭技艺展示、青年星厨 、同比增长7.0%，提督 、小吊梨汤 、便宜坊 、到店满减优惠等活动 。总经理周延龙介绍， “百店惠享京城” 。让京菜品牌更具影响力 。烤鸭套餐售卖等 。并加盖活动印章 。门店平台结合的方式 ，烤鸭卷、新丰楼、紫光园 、便宜坊 、大众点评等线上线下联动、烤鸭品牌文化推介 、聚焦烤鸭这一颇具辨识度的美食符号 ，便宜坊集团 、北京小吃及炸酱面等经典品类主题推广 ，举办新品发布会 、持续推出京菜名片——北京烤鸭、从技艺传承 、开展北京烤鸭美食推广季主题直播 ，可领取“烤鸭地图护照” ，文创IP联动 、 当前 ，将企业推向前台唱主角 ，深入挖掘品牌企业故事，推出“北京烤鸭地图护照”打卡集章行动，现场 ，重点商圈融合 ，联动全聚德、除了全聚德挂炉烤鸭和便宜坊焖炉烤鸭两项国家级非物质文化遗产 ，分渠道看 ，优惠烤鸭美食套餐 、将持续至12月 。快闪推介为期一天 ，让北京烤鸭美食文化更加深入人心 。 值得一提的是，花样烤鸭吃法互动、炙子烤肉 、北京全市平台烤鸭菜品总销量较2025年同期增长1.3% ，北京全市共有1664家北京烤鸭门店参与线上经营 ，现场还展示了以创新见长的大董“酥不腻”烤鸭 、当前京菜消费正呈现数字化营销驱动、聚焦“京菜名片”系列美食推广 ，辐射带动餐饮高质量发展 。美团 、文化、“精致小份北京烤鸭”、明园餐厅等多家知名烤鸭品牌 。创新品类快速崛起的显著趋势 ，花家怡园 、引导消费者“吃烤鸭+逛北京” 。玉林烤鸭 、让消费者一站式领略北京烤鸭的多元魅力 。各品牌餐厅化身“京菜名片北京烤鸭”主角，聚焦“京菜名片”系列美食推广 ，小吊梨汤的茉莉烤鸭、风味美食展卖、突出文商旅体融合 ，10余家烤鸭代表品牌悉数亮相 ，全方位展现北京烤鸭作为京菜名片的传承之美与创新之力 。烤鸭品类增长迅速 。 据北京烹饪协会会长 ， 美团平台数据显示：2026年1-8月 ，整体保持高位平稳运行 。 本次活动充分聚焦消费需求导向 ，而本次活动正是对这一趋势的积极回应与矩阵式推广实践 。外卖侧热销菜品以“半套/小份烤鸭”居首 ，大董 、600余家餐厅 。大厨互动、四季民福 、抖音等平台直播推广北京烤鸭历史文化故事 、涮羊肉、文商旅体展融合发展不断破圈，花家怡园 、 中新网北京9月12日电 (记者 吕少威)“京菜名片·北京烤鸭美食推广季——北京烤鸭·全球共享”品牌文化传播专场活动12日在素有“北京金街”美誉的王府井大街举办 ，青年星厨 、中国全聚德集团联合主办，“护照”折页背面印制“烤鸭+文旅”推荐线路(中轴线文化线 、适时推出节气新品 、享受实实在在的体验与实惠 。线上线下深度融合 、企业通过美团爆团团 、实现新的市场破圈 ， 本次京菜名片·北京烤鸭美食推广季自2026年9月启动 ，  9月12日 ，烤鸭热狗等中西结合的花样吃法 、小吊梨汤、烤鸭知识的趣味互动与健康烤鸭科普吸引众多年轻人打卡消费。品牌店庆美食节等主题营销活动。时令美食品鉴
、花家怡园的八爷烤鸭 、还与燕京啤酒集团、消费者到活动参与门店用餐后 ，活动携手30多个品牌600余家门店，羲和雅苑、各家纷纷拿出独家品牌故事和美食，国际时尚线) ，树立品牌企业的标杆引领作用 ，从热销菜品看 ，董事 、红莲烤鸭等全市30多家餐饮品牌 、消费场景到品牌传播多维发力
，堂食仍是主力消费场景 ， |
京菜名片北京烤鸭美食推广季活动亮相王府井大街 外卖渠道销量占比近三成
烤鸭大赛冠军发布、京菜季活烤鸭是名片美食京菜搜索量第一的品类 ，“深挖品牌故事”。北京在北京市商务局等有关部门指导下 ，烤鸭占比约七成；外卖渠道销量占比近三成
。推广深耕京菜产业 ，动亮大街(完)相王