材料 ：嫩豆腐一块 、美味荸荠10粒左右 、又养眼放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、豆腐豆腐用手捏成小团
5 、锦绣
2 、美味鸡蛋一粒 、又养眼将豆腐用勺子压成泥状、豆腐豆腐加点面粉容易捏成团 ，锦绣
美味加入盐和鸡精 ，又养眼但也不要太多 ，豆腐豆腐不要用老豆腐。锦绣一块豆腐中加入一大勺就好了 。美味用水淀粉勾芡，又养眼表面裹上鸡蛋丝 、豆腐豆腐另取适量水烧开 ，加入荸荠碎、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用2、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、水淀粉 、打散 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、黑木耳和胡萝卜适量 、胡椒粉 、面粉一大勺
辅料 ：盐、荸荠去皮剁碎
4 、香油几滴
做法 ：
1、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、并且用手轻轻压紧，黑木耳丝和胡萝卜丝 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，