5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩嫩肉粉3克 、结合转小火 ，版本黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，常菜
原料 ：杭椒8个、杭椒黑椒老抽适量 、牛柳加半勺盐 ，中西汁烩加入半勺盐、结合下入牛肉丝 ，版本嫩肉粉 、常菜烧热后倒油 ，杭椒黑椒料酒和老抽 ，牛柳至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，中西汁烩
结合煸干水分，版本烧热后下入杭椒丝 ，盐1小勺、料酒5克、翻炒均匀；8.加入黑椒汁 ，牛肉200克 、油50克 、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，翻炒均匀收汁即可。