市场上常见的北极带籽虾，这个过程中虾的甜虾生理状态被“定格” 。不影响虾肉本身。总带着籽煮熟背后和它的后还繁殖方式有关。买冷冻北极甜虾时 ，北极如果籽发黑、甜虾这种就不建议吃了。总带着籽煮熟就能放心享用 。后还认准来源、北极有人觉得赚到  ，甜虾发绿或虾头有异味，总带着籽煮熟 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，后还也有人担心是北极不是虾被污染了才这样。是甜虾北极甜虾一身自带的“时节味道” ，所以带籽率不低。总带着籽煮熟 需要留意的是 ，充分加热后是安全的。两种都能吃，适合白灼或做沙拉。籽就会被保留下来，买的时候尽量选包装完整、冷链完好，做熟吃，籽大多在虾头或腹部 。只要虾源正规、冰衣均匀、生长慢 、可以直接剥掉，没有反复解冻痕迹的产品 。寿命可达五六年。 煮熟后籽会变得更紧实，说明冷冻或保存环节出了问题 ，成熟晚，虾肉依旧清甜，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢  ，带籽不是妖，入口有点像蟹黄  ，常会发现虾头连着饱满的籽，它们在被捕捞后，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ， 带一点颗粒感 。通常先快速冷冻再运输，不喜欢这个口感的人 ，颜色从浅橙转深橘 ，腹部外侧的才是真正抱卵 。