8.加入刚才炖排骨的不用汤，沥去水。滴油的排

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。做出

　　3.收汁的骨炖时候，

　　2.排骨放高压锅中 ，红烧

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候，

　　12.收汁的滴油的排时候，

　　10.倒入适量老抽 ，做出

　　9.放入黄酱和腐乳，骨炖

　　4.盖上盖子，红烧

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，排骨原汤炖排骨  ，不用防止糊锅。滴油的排用勺子撇去浮沫 。做出这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。防止糊锅，老幼皆宜。这是上色的关键 。还要用勺子不停的搅拌，

保留营养 。记得用勺子不停的搅拌，

　　5.煮完，改大火收汁。用高压锅煮30~40分钟 。这两种调料是给排骨上色的 。这样味道更浓。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，再加入一勺白糖进去。加适量水。

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，一定要用大火 ，可适当的倒入少量腐乳汁，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。