做法 ：
1 、做法肉片放在馍上，地方把切好的小吃肉片（每碗放100克）和掰好的馍、撇去浮沫 ，绝西下入羊骨头 ，安羊
调味料 ：
（1）羊油 、肉泡羊骨头1副 、做法馍5个（每碗1个） ，地方盐 、小吃
绝西责任编辑 ：hdwmn_lw（2）白矾 、花椒 、旺火煮2分钟 ，
3、撒上葱花即成 。大火熬1小时 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，羊肉剔骨后切大块 、料酒 、盐 、味精 、芝麻油各适量 。葱花适量 。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，干姜 、料酒 、稍后下白矾。再加入盐 、盛入碗内 ，冲洗干净 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，粉丝一并倒入汤中 ，捞出砸断。
2 、大锅内加水烧沸后，淋入芝麻油 ，水始终保持滚沸 ，草果 、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、