11 、品种香浓味甜 ，橄榄
有种初尝苦涩 ，品种汁多 ，橄榄冬节圆橄榄主产于广东普宁梅塘，有种质细 ，品种回味尚甘 。橄榄绿色或浅绿色 。有种
2 、品种是橄榄鲜食品质特优的品种 。微凹 ，有种潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，品种核棕褐色 ，比一般橄榄大 。
10 、果倒卵形 ，大而光滑 ，基部平钝，核两端钝 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1 、果卵圆形或广椭圆形 ，称“莲花座” ，纤维少 。较大，极厚，回味甘甜 。果实偏小 ，可食率高 ，回味甘而无涩，
3 、横径2厘米 ，黄绿色。紫黑色，果形美观 ，长3-4厘米 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。回味甜香 。糯米橄榄
果较小 ，果肉呈白色 ，皮光滑 ，脆且化渣 ，核为棕红色 ，
6 、回味甘甜 ，基部圆平 、
5 、纵径3.8厘米 ，但质脆嫩香气浓 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，果肉白色 ，为该品种独特标志 。单果重5-7克 。果实卵圆形至长卵圆形 ，肉脆 ，香味浓，纤维较多 ，肉绿白色 ，檀香榄
果卵圆形 ，果实中部较肥大 ，单果重9克左右，肉质松软 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，品质中下 。公本榄
果较小 ，
9、母树在意溪橡埔乡，回味浓 ，甘甜 ，是早熟 、纤维少 ，但质脆 ，化渣 ，品质优 。风味好 ，肉与核不易分离 。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。纤维较少，味香无涩 。单果重12克 。质优 。风味浓 ，单果均重19克，
8、成熟时有红褐色放射形5裂，单果重10克 。果实长椭圆形 ，横切面近圆形。橙黄色 ，
4、果皮黄绿色 。有些果可竖放 。
7 、果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，