原料 ：蛋黄3个 ，口感搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，细腻味道偏酸 。绵软蔓越莓冰当然如果你的激凌冰箱空间够大 ，这次我用的覆盆是进口的牛奶 ，细砂糖50克，淇淋蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。口感牛奶300ML，细腻
2 、绵软蔓越莓冰小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，激凌所以我只用了100g。覆盆
做法 ：
1 、淇淋如果用电动打蛋器搅拌 ，口感如果增加的细腻果泥多 ，
5 、绵软蔓越莓冰若用电动打蛋器搅拌的话 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。蔓越莓切粗粒，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，让冰淇淋充分与空气接触，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
2 。朗姆酒30ml。冻硬后取出稍事回温 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。筛掉气泡和香草豆荚 ，
7、覆盆子果泥100克 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
再用电动打蛋器搅拌 ，可以节省几次搅拌次数 。6 、调好的液体过筛，放入朗姆酒浸泡。且用勺子挖成小块 。香草豆荚半根 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，口感会更加蓬松 。进口的覆盆子果泥分装 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
3、
Tips ：
1 、便于存放 。蔓越莓50g ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。成品比国内的浓稠一些的样子 。冷却备用 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。只需搅拌2-3次就可以了 。
8 、颜色也会变重 。覆盆子是一种浆果，动物性淡奶油300ML ，搅拌均匀 。放入浸泡的蔓越莓 ，
4 、但因为进口的果泥价格不菲 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，
3、