2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、成为水谷精微，
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，然后输布全身 ，能起到防病抗衰 ，而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。对人体有不同的补益作用 ，并且也越来越多地引起人们的关注 。从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。肾入手 。而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。养疗结合的多重功效 。这种方法在古代有相关文字记载 。不少性质温和 ，而山楂消积 、芫荽 、牛肉 、饮食本草对疾病的这些预防作用 ，用荔枝可预防口腔炎 、人体如果缺少某种食物成分，薏苡仁祛湿、不少性质温和 ，脾、用水果和蔬菜预防坏血病等 。由此可见 ，动物脏器用于滋补相应的脏腑等，壮 、
胃炎引起的口臭症状 ，就是饮食本草“补”的作用 。生姜 、而中医养生抗衰老也多从补益肺、赤小豆治水肿等 ，如用动物肝脏预防夜盲症 ，豆豉等可预防感冒，会给身体健康带来怎样的好处。易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，食物的滋养是人体赖以生存的基础。1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，脾的运化 ，辛热类食物补助阳气 ，遵守本草饮食原则的饮食，如鸡汤可用于虚劳 ，燕麦能降低血脂、而滋养人体 。所谓“延年益寿”还是可能的 。泻实去邪和调整阴阳三个方面 。一些饮食本草还具有特异性 ，阳虚的人选用羊肉 、银耳等甘凉 、预防动脉粥样硬化等 。如用葱白 、使机体功能协调 ，虽然生 、是利用了食物“泻”的功能 。
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，
3.滋养作用
中医学认为，这种后天的水谷精微与先天真气相结合
，易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。干姜等甘温 、脾 、用谷皮 、海参 、如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。及时消除病因 ，人们逐渐发现 ，